الموقع الرسمى لمدينة فوه

الموقع الرسمى لمدينة فوه , اهلا وسهلا بيكم فى الموقع الرسمى لمدينه فوه, مدينه فوه , مركز فوه , مركز ومدينه فوه , فوه , فوة , فوه مدينة وتاريخ


    الكلات متنوعه

    شاطر
    avatar
    فله
    .
    .

    انثى
    عدد المساهمات : 144
    نقاط : 7273
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 22/06/2009
    الموقع : ليــــالى
    العمل/الترفيه : الفن
    المزاج : ؟

    الكلات متنوعه

    مُساهمة من طرف فله في الإثنين سبتمبر 07, 2009 7:49 pm


    مقادير الصلصه البيضه

    كوب دقيق
    ثلث كوب زبده
    4كاسات حليب سائل
    ملح



    طريقة عمل الصلصه

    يوضع الحليب و الدقيق في الخلاط
    تذ وب الزبده ثم يضاف الخليط عليها مع الاستمرار في التحريك حتى يجمد القوام.




    الطـريقه

    تذوب الزبده ثم يضاف البصل ويلوح على النار حتى يشقر
    تضاف اللحمه و الثوم ويقلى لمدة 8 دقائق
    تضاف الكزبره والطماطم والصلصه والبهارات و مكعب الماجي ويغطى الاناء ويترك لمدة 20دقيقه
    تسلق المكرونه+تحضر الصلصه
    تحضر صنية بايركس
    توضع 3 شرائح من المكرونه او 4 في القاع
    يضاف فوقها مقدار من اللحمه المفرومه ثم الصلصه ثم الجبنه
    وهكذا حتى اخر طبقه
    يشغل الفرن على حراره متوسطه لمدة نصف ساعه حتى يحمر الوجه

    كعكة المكسرات...
    * 4 بيضات..
    * 100 غرام ( نصف كوب ) زبده..
    * خمس ملاعق كبيرة طحين...
    * نصف كوب سكر..
    * نقطة فانيلا...
    * مكسرات مفتتة اختيارية..
    * ملعقتان كبيرتان طحينة..
    * ملعقة وسط بيكنج باودر...

    الطــريقة: ...

    نضع الزبدة والسكر في الخلاط ونخفقها جيداً، ثم نضيف البيض مع استمرار الخفق، ثم نضيف الطحين تدريجياً، والبيكنج باودر والطحينة والفانيلا ونستمر بالخفق جيداً حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة، ثم نضيف المكسرات.
    نحضر قالبا مستطيلاً أو دائرياً، حسب المتوافر نسكب المزيج فيه ثم ندخله الفرن على حرارة 160 إلى 170 درجة، مدة 30 إلى 35 دقيقة ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد...

    يقطع .. ويقدم بارداً...

    !!!...ليالي لبنان.....!!! !!!...ليالي لبنان.....!!!
    الطــــريقه

    كأس سميد ناعم.
    أربع كاسات حليب سائل بارد.
    نصف كأس سكر.
    فصين مستكة حسب الرغبة.
    علبة قشطة.
    علبة دريم ويب كبيرة الحجم.
    فستق مطحون للزينة.
    شراب السكر (القطر) (راجعي شراب السكر) في صفحة الحلويات



    المقـــادير

    يذوب السميد في نصف كأس حليب سائل بارد.
    يسخن باقي الحليب حتى يصبح دافئ.
    يضاف الحليب الساخن على مخلوط السميد والحليب البارد.
    يضاف السكر والمستكة.
    يوضع الجميع على النار ويحرّك حتى يغلظ قوامه.
    يوضع في صينية بايركس الزجاجية ويوضع في الثلاجة حتى يبرد جيداً.
    تخلط علبة القشطة مع الدريم ويب ثم تصب على الصينية الباردة.
    يزين السطح الخارجي للصينية بالفستق المطحون.
    توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
    وبعد التقطيع ترش القطع بشراب السكر حسب الرغبة






    كعكة الأناناس ..

    المقادير:

    -8 ملاعق كبيرة زبدة (مقطعة)
    -2 ملعقة كبيرة قشرة برتقال مبشور
    -نصف كوب سكر بني ناعم
    -4 بيضات
    -كوب وربع دقيق ذاتي التخمر
    -ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    -كوب ونصف حليب جوز الهند
    -نصف كوب جوز مقطع
    -ربع كوب أناناس مقطع
    -ثلاث أرباع كوب عصير أناناس
    -3 ملاعق كبيرة مربى الأناناس
    -4 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف....

    طريقة التحضير:

    1-تدهن صينية معك مدورة بالزيت أو الزبدة المذوبة، تخفق الزبدة وقشر البرتقال والسكر في وعاء صغير بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج خفيفا.
    2-يضاف البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ينقل المزيج إلى وعاء كبير ويضاف إليه الدقيق المنخول، البيكنج باودر، حليب جوز الهند، الجوز ومكعبات الأناناس
    3-يحرك عصير الأناناس مع المزيج، يوزع المزيج في الصينية المجهزة، يخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريبا.
    4-ترفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد، يدهن سطح الكعكة بالمربى ويرش بجوز الهند، وتقدم مع الكسترد الساخن حسب الرغبة.


      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 11, 2018 6:24 pm